梅エキスは胃にいいらしい。
以下のような記事もあった。
「梅エキスに胃がん予防効果があることが、愛知県がんセンターの立松正衛氏らの研究班によりわかった。国立がんセンターの平成15年度研究報告集に掲載された。
　研究班ではがんの発生要因を検索。得られたデータをヒトに外挿することを目的に研究を実施した。胃がん予防のための実験では、検診受診者を対象に、梅の 実の慢性萎縮性胃炎への作用を調べた。その結果、梅の実の摂取による胃炎抑制効果を確認した。また、in vitro試験により、梅エキスがヘリコバクター・ピロリ菌（Hp）の運動を抑制することがわかった。さらにスナネズミを用いた実験で、梅エキスが胃炎・ 発がんを抑制することが判明。「梅エキス摂取はHp誘発胃炎および胃がんに対して有効な手段」であるとした。」

しかし、食べすぎてもいけない。
すっぱいのは胃酸がよく出るので、逆食の人は注意。